EP.11 การแยกสารผสม สารละลาย ความเข้มข้น และการละลาย

ความยาวคลิป: 10 นาที 23 วินาที

สรุป

• เลือกวิธีแยกสาร: ของแข็งไม่ละลาย → กรอง · ตัวละลายของแข็ง → ระเหยแห้ง/ตกผลึก · อยากได้ของเหลวคืน → กลั่น · ของเหลวไม่ผสมกัน → กรวยแยก · สารระเหิดได้ (ไอโอดีน การบูร) → ระเหิด
• การกลั่น: กลั่นอย่างง่าย (จุดเดือดต่างกันมาก) · กลั่นลำดับส่วน (จุดเดือดใกล้กัน เช่น น้ำมันดิบ: จุดเดือดต่ำอยู่บน จุดเดือดสูงอยู่ล่าง) · กลั่นด้วยไอน้ำ (น้ำมันหอมระเหย)
• โครมาโทกราฟีกระดาษ: แยกสารปริมาณน้อย · Rf = ระยะสาร ÷ ระยะตัวทำละลาย (0–1) · ละลายดี/ถูกดูดซับน้อย → Rf มาก · สารเดียวกันภาวะเดียวกัน Rf เท่ากัน
• สารละลาย: ตัวทำละลาย = สถานะเดียวกับสารละลาย หรือมีปริมาณมากกว่า
• ความเข้มข้น: %w/w, %v/v, %w/v = ตัวละลาย ÷ สารละลายทั้งหมด × 100 · เจือจาง C₁V₁ = C₂V₂
• สภาพละลายได้: ของแข็งส่วนใหญ่ละลายมากขึ้นเมื่อร้อน · แก๊สละลายน้อยลงเมื่อร้อน แต่มากขึ้นเมื่อความดันสูง · ผลึกที่แยกออก = ที่มีอยู่ − ที่ละลายได้ที่อุณหภูมิใหม่